Les entrées | 7 €

Carpaccio de boeuf Charolais

Croq' escargots : beurre aillé, salade, fricassée de champignons
Ravioles aux cèpes 
Tarte feuilletée au foie gras de canard et pommes caramélisées
Oeuf cocotte Martine : oeuf, crème, emmental, jambon
Petite salade landaise : gésiers et magrets fumés
Rillettes de canard
Tartare de saumon
Tartare de Saint-Jacques
Blanquette de moules aux algues de l'Océan

Cassolette de Contis au Tariquet blanc : fruits de mer, tomates, poivrons 

Les plats | 14 €

Cassolette de piperade au piment d’Espelette, 3 poivrons, sauce tomate, fromage brebis et jambon cru
Cuisse de canard IGP avec frites et salade
Tournedos de magret de canard et son écrasé de pommes de terre à la truffe (selon arrivage)

Fish (colin) & chips, salade
Filet mignon sauce cèpes et son gratin dauphinois

Tartare de boeuf charolais aux couteaux : 180 gr., sauce piment d'Espelette, basilic, copeaux de parmesan, frites

Carrés de poulet au miel d'Arjuzanx gaufres de pommes de terre

Croustade à l'effiloché de canard sauce foie gras champignons et mirepoix de légumes anciens

Calamars à la crème flambée au cognac et sa polenta gourmande

Tajine de Bonite et ses frites de légumes (panais, carottes, Betteraves)

Le menu landais | 25 €

Petite salade landaise : gésiers et magrets fumés + cuisse de canard confite avec frites et salade + tourtière landaise aux pommes et à l'Armagnac, boule de glace vanille

Le menu enfant | 12 €

Fish (colin) & chips, et 2 boules de glace

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